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1)  Xifeng-composite-flavor
凤香复合型
1.
Technical Approaches to Improve the Quality of Xifeng-composite-flavor Liquor;
提高凤香复合型白酒质量的技术措施
2.
Technical Characteristics of Xifeng-composite-flavor Liquor and Xifeng Liquor & Their Style Characteristics;
凤香复合型白酒与凤型酒工艺特点及其风格特征
2)  liquor of Feng-flavor & Composite Flavor
凤兼复合香型
3)  Feng Wine
凤香型酒
1.
The main fragrance of Feng Wine,Qing Wine and Nong Wine is analysed bychromatographic columns of DNP +TWEEN 80 and BDS+shimalite.
运用DNP+TWEEN80柱和BDS10%+Shimalite柱对凤香型酒、清香型酒、浓香型酒的代表酒样中的主要香味成分进行了分析和比较,结果表明,风香型酒和清、浓香型酒在乙酸乙酯。
4)  Feng-flavor liquor
凤香型白酒
5)  Feng & composite type-combined-flavor Taibai Liquor
凤兼复合型太白酒
6)  Multiple-flavor liquor
复合香型白酒
1.
Fen-flavor, Maotai-flavor, Luzhou-flavor and Rice-flavor are the four basic flavors and the liquor with its flavor compounded by at least two of the basic four flavors is known as Multiple-flavor liquor such as Xifeng Liquor, Baiyunbian Liquor, Jingzhi Baigan Liquor,Si′te Liquor and Shuangxiongzhui Liquor etc.
复合香型白酒是指以清、浓、酱、米4种香型为基本香型 ,由其中两种或两种以上的基本香型复合派生而出的白酒 ,如西凤酒、白云边酒、景芝白干酒、四特酒、双雄醉酒等 ,其生产工艺多种多样 ,精湛绝妙 ;其香气具有多类型、风味具有多层次之特
补充资料:香炸凤尾笋

[原料调料] 小竹笋5根,鸡蛋1只(打成液),葱姜汁10克,淀粉50克,盐适量,味精、椒盐各少许,油600克。

[操作程序]

1.小竹笋去壳、除根,直剖成6条,入冷水浸泡1小时,使之弯曲成凤尾形;取出后放葱姜汁、盐和味精拌匀,拖上蛋液,拍上淀粉。

2.油锅烧至六成热,放入竹笋炸至金黄色捞出;锅留少许油,放入竹笋和椒盐,翻拌后即可装盘。

[特色点评] 色泽金黄,清香酥嫩。

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