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1)  Vaccinium vitisideae L.juice
越桔果汁
1.
This article discussed the effect of application rate of Vaccinium vitisideae L.
探讨了越桔果汁、大豆多肽溶液、绵白糖、蜂蜜、苹果酸、稳定剂等原辅料用量对产品风味及稳定性的影响,研制出越桔大豆多肽复合饮料。
2)  Citrus juice
柑桔果汁
3)  Citrus nectar
桔肉果汁
4)  citrus juice
柑桔类果汁
1.
Methods of limonin debittering in Citrus juice;
柑桔类果汁中柠碱的脱苦方法
2.
This aricle simply introduce several debittering technologies fr om citrus juice.
本文简要介绍了脱除柑桔类果汁苦味的一些技术,这些技术包括:代谢脱苦法、屏蔽脱苦法、吸附脱苦法、酶法脱苦、固定化细胞脱苦、超临界CO2脱苦、超临界CO2脱苦法、膜技术脱苦、基因工程脱苦。
5)  orangeade containing fruit particles
含果粒桔汁饮料
1.
The optimum composition and the optimum concentration about sodium alginate,agar,geletin and CMCNa in orangeade containing fruit particles were determined in order to keep the suspended stability of the beverage.
研究了含果粒桔汁饮料汁胞的悬浮性能,比较和筛选了海藻酸钠、琼脂、明胶和羧甲基纤维素钠对汁胞悬浮稳定作用的最佳组合和最适浓度,试验结果表明:①上浮汁胞和下沉汁胞的密度有一定差异;②汁胞悬浮平衡所需的粘度值大约在0。
6)  flavonoids from fruit residues of vaccinium vitisidaea L.(FFV)
越桔果渣黄酮
补充资料:黑果越桔
黑果越桔

学名:EricaceaeVacciniummyrtillusLinn.

科名:杜鹃花科Ericaceae

(落叶灌木,高至40cm,花白色或粉红色,浆果黑色至紫色。分布于北半球温带地区,北欧、北美和加拿大。生于阴湿的荒野和丘陵山地。世界各地多有栽培。夏季采叶,冬末和早春采收果实。种子或扦插繁殖。


第二次世界大战期间,飞行员食用欧洲越桔果酱可增强视力,从而引起了广泛重视。经研究证实,欧洲越桔果能帮助眼睛适应暗淡和黑暗条件,促进视网膜增加视力,还用于校正近视眼。有保护外周循环和毛细血管作用,促进眼内微循环,改善视力,对糖尿病、高血压引起的视网膜损伤有保护作用,对眼出血、痛经、手术出血有改善作用,还用于治疗间歇性脏行、雷诺氏病(坏疽)、脉管炎、青肿(碰伤)等病症,预防白内障形成。叶有抗菌作用,用于尿路疾患,如尿道炎、膀胧炎,还用于治疗肾结石。叶有改善前驱搪尿病状态的糖的控制作用,但只能作为辅助治疗药物。欧洲越桔含蹂质(约7),低聚体花青素、黄酮、果酸、酚酸、果胶、VB_V。和胡萝卜素。

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