补充资料：苯酮

    又名苯酮、苯酰苯、二苯甲酮、苯甲酰基苯。白色片状或斜方晶形结晶。分子量182.21。密度1.0496g/cm³。熔点48.5℃。沸点306℃。闪点138℃。折射率1.5893。不溶于水。溶于大多数香料。以1:10溶于80％乙醇。具有持久的类似玫瑰花的香气。
    生产方法：主要采用缩合法。以苯和氯化苯甲酰为原料，在无水三氯化铝催化剂及溶剂存在下进行缩合反应，然后经稀酸分解、分离、蒸馏、重结晶而得。 
    用途：酮类合成香料。作为廉价香料广泛用于香皂。也是东方型香精的调合香料，还可用作定香剂。

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