1) Non-Food processing
非食品加工
1.
Aquatic product processing industry consists of Food processingindustry, which makes fish、crab、shellfish、alga into frogen aquaticproducts, dried products, cans, salted and smoked products, andNon-Food processing industry which products fish meal, fish oil,chemical and medical products with low value-added resources and offalsin Food product processing.
水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。
2) Food processing
食品加工
1.
Applications of transglutaminase in food processing;
转谷氨酰胺酶在食品加工中的应用
2.
The prospect of pulsed electric fields in food processing;
高压脉冲电场在食品加工中的应用前景
3.
Application of membrane technology in food processing;
膜技术在食品加工中的应用
3) food process
食品加工
1.
Present situation and application prospect of immersion chilling and freezing in food processing;
直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景
2.
This article reviewed the effects of these food processes on pesticide residues in foods.
食品加工过程是农产品深加工的重要环节,涉及的加工方式多——清洗、去皮、榨汁、制酱、蒸煮,本文综述了这些过程对食品中农药残留的影响。
3.
Ultra high-pressure processing(UHP) is a new kind of food processing technology.
超高压食品加工技术是一种新型的食品加工技术。
4) processed food
加工食品
1.
Some animal components including bovine, sheep and goat, chicken and pig in 12 kinds of processed food were detectedby PCR method.
本研究应用PCR技术检测了12种加工食品中的牛、羊、鸡、猪等动物源性成分,在此基础上还开发了真核生物所共有的18S核糖体DNA(18SrDNA)与食品中牛、羊、鸡、猪等多种动物物种特异性基因片段之间的二重PCR检测方法,还分析了牛、羊源性成分单PCR检测的灵敏度,以及18SrDNA与牛、羊之间的二重PCR检测方法的灵敏度。
5) Food processing industry
食品加工业
1.
International Competitiveness Forming Mechanism in Food Processing Industry Based on Value Increase Theory;
基于价值增值的食品加工业国际竞争力形成机理研究
2.
This paper first defines the concept of food processing industry clusters and its characteristics,then analyses in detail the mechanism for the formation of China's food processing industry clusters from in terms of embryonic inducement,dynamic .
食品加工业产业集群是众多相关联的企业及组织,为了取得聚集经济效应,在一定区域内聚集形成的网络体系,具有相关企业及组织集聚、柔性专业化、网络化组织的特征。
3.
Food processing industry (FPI) is one of the most important sectors within China national economy.
食品加工业是我国国民经济中的重要部门之一。
补充资料：食品加工
食品加工
Food Processing
shi食品加I二第14卷微生物生长所必需的水分，从而抑制f微生物的生长，但并未使之死灭。在解冻后，微生物复萌生长，食物也会和新鲜食物一样腐败。冷冻食品冷藏不当，也会发生微生物的缓慢生长，导致食物腐败。另方面，如果食物冻结速度慢，形成大冰晶，以至损伤食物的细胞组织，会使细胞内液汁流失，食物质地变劣。所以，食物进行冷冻，多要求急速的冻结速度。 与传统的于制食品、已有百年以上历史的罐头食品相比，冷冻食品作为保藏食品，就其迅速成长的势头来说，是一项突出的新兴行业。虽然它不像罐头食品那样在常温下保藏，一般保藏条件也远比f屯制食品严格，但冷链已成为现代文明生活的重要设施，冷冻食品日益成为口常饮食中的上要l’.业食品之一。食品流通的全球化、饮食生活的方便化正在促进食品冷处理技术的发展。5.L食品冷冻方法和设备 冷冻方法如不计冷媒、热交换方式等因素，可简单分为3类，即机械致冷法、冷剂致冷法和两者结合的致冷法。 机械致冷法的设备有借传导进行热交换的各型板式冷冻机、刮板表面式冷冻机;借对流进行热交换的自然气流的箱式、隧道式冷冻机，强制通风的箱式、传送带式、螺旋运输带式、流化床式冷冻机。各型强制通风式冷冻机是冷冻食品规模生产中应用最普遍的冷冻机。 冷剂致冷法是20世纪60年代冷冻n业的重大革新。最普通也最安全的致冷剂是液氮和液体几氧化碳。这一致冷法使食物能即时急速冻结，减少冰晶的形成，减少水分、风味损失，而且还有加工适应性灵活、设备占地小、投资少、机械维修费用低等优点。冷剂致冷法的设备有浸演式冷冻机和喷淋式冷冻机。最新的发展是以经多级压缩致冷的一121C的新鲜空气作致冷剂，通入隧道式或螺旋式冷冻机使食品急速冻结、而水分损失减至0.5%，对环境也更安全。冷剂致冷法的弱点是冷剂损耗，增加了运行费用，还要有必要的贮运压力容器等。 对于有些冷冻食品，可采用机械法冷冻机和冷剂法冷冻机的组合作业线。 面对21世纪的新的机遇和挑战，冷冻食品加工还要解决很多问题。一〔艺方面要进一步深入了解与冷冻过程相关的食品L程性质及其变化，以制订最合理的工艺。相应的设备则首先要着重研究发展新的符合环保要求的冷媒，提高自动化程度(自动除霜、就地清洗等)，实现高效率、易调性及生产设备、流通设备至家用设施的冷链配合等。液体食物进行冷冻，其水分先冻结成冰，用离心机将冰晶分出，即将这部分水分脱除，达到能最大程度地保持风味的浓缩。已成功地应用于果汁、咖啡、醋及啤酒的浓缩。
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参考词条