1) Ferrous lactate
2-羟基丙酸亚铁盐
2) ferrous lacate
α-羟基丙酸亚铁
3) Manganese lactate
2-羟基丙酸锰盐
4) Ammonium iron citrate
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(Ⅲ)铵盐
5) 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid iron salt
2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸铁盐
6) 2,3-propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy- ammonium iron(3++) salt
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐
补充资料：2-羟基丙酸亚铁盐
分子式：C6H10FeO6·3H2O
分子量：288.040
CAS号：5905-52-2
性质：浅绿色结晶，1g该品可溶于约40ml新煮的冷开水或12ml沸水，水溶液带绿色；易溶于柠檬酸碱而成绿色溶液；几乎不溶于醇。易潮解，暴露空气中色变深。稍带特殊气味和微甜铁味。
制备方法：由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。
用途：乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。
分子量：288.040
CAS号：5905-52-2
性质：浅绿色结晶，1g该品可溶于约40ml新煮的冷开水或12ml沸水，水溶液带绿色；易溶于柠檬酸碱而成绿色溶液；几乎不溶于醇。易潮解，暴露空气中色变深。稍带特殊气味和微甜铁味。
制备方法：由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。
用途：乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条