1) Monosodium L-aspartate
L-天冬氨酸钠
2) L-aspartic acid
L-天冬氨酸
1.
A clean process for separating L-aspartic acid;
L-天冬氨酸的清洁提取工艺
2.
Detection of L-Aspartic acid in fermentation liquid by HPLC-ELSD;
HPLC-ELSD检测发酵液中L-天冬氨酸含量
3.
In this paper,a method for the analysis of three main components in the preparation of L-phenylalanine by enzymatic catalysis: L-aspartic acid,L-phenylalanine and pyruvic acid by LC-MS/MS was proposed.
通过对高效液相色谱各主要分离条件以及质谱分析条件的优化,建立了一种有效的液质联用方法分析酶法生产L-苯丙氨酸体系中3种主要成分:L-天冬氨酸,丙酮酸和L-苯丙氨酸。
3) L-lysine-L-aspartate
L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐
1.
65 mg/kg L-lysine-L-aspartate(a lysine compound salt is abbreviated to "LA") separately.
65 mg/kg的L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐(赖氨酸复合盐,简称LA),与对照组比较,作了基础分析,并制作了馒头和面条。
4) L-Arginine L-aspartate
L-精氨酸 L-天门冬氨酸
5) L-Arg-L-Asp
L-精氨酸-L-天冬氨酸
6) L-aspartic acid,N,N-diacetic acid tetrasodium salt
N,N-二乙酸-L-天冬氨酸四钠盐
补充资料：L-天冬氨酸钠
分子式：C4H6NNaO4·H2O
分子量：173.11
CAS号：3792-50-5
性质：该品为无色至白色的粒状结晶或结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇。
制备方法：用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。
用途：大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
分子量：173.11
CAS号：3792-50-5
性质：该品为无色至白色的粒状结晶或结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇。
制备方法：用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。
用途：大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条