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1)  Benzaldehyde,4-hydroxy-3-methoxy-
香荚兰素
2)  Vanilla [英][və'nɪlə]  [美][və'nɪlə]
香荚兰
1.
Natural Flavor Prepared from Vanilla Endophyte and its Application in Cigarette;
利用香荚兰内生菌制备天然香料及其在卷烟中的应用
2.
Study on Volatile Component of Vanilla;
云南香荚兰挥发性成分研究
3.
Study on biological properties of Fusarium solani on Vanilla root;
香荚兰根腐病原茄类镰刀菌的生物学特性
3)  Vanilla planifolia
香荚兰
1.
The Primary Study of the Soil Microorganisms in the Vanilla planifolia Planting Garden of Xishuangbanna, Yunnan Province;
云南西双版纳香荚兰种植园土壤微生物类群初探
2.
The Changes Activity of Two Endogenous Enzymes in Differently Processed Vanilla planifolia Capsule;
不同加工处理条件下香荚兰荚果中二种内源酶的活性变化
3.
A study on biological character of root crowth and devel opment of Vanilla planifolia;
香荚兰根生长发育的生物学特性研究
4)  Vanilla [英][və'nɪlə]  [美][və'nɪlə]
香荚兰属
1.
Vanilla shenzhenica Z.
报道了中国兰科Orchidaceae香荚兰属Vanilla的新报道种——深圳香荚兰Vanilla shenzhenica Z。
5)  Methylprotocatechuic aldehyde
香荚兰醛
6)  vanillyl alcohol
香荚兰醇
补充资料:香荚兰素
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
CAS号:121-33-5

性质:白色或奶白色针状结晶。熔点80-81℃(81-83℃);沸点285℃,170℃(2.0kPa)。1g该品溶于100ml水,16ml80℃热水,20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶,溶于油类和氢氧化碱溶液,溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。

制备方法:将N,N-二甲基苯胺用盐酸酸化成盐,用亚硝酸钠硝化掉得对亚硝基-N,N-二甲苯胺盐酸盐。将其与愈创木酚、甲醛在41-43℃缩合。然后用苯萃取。第一次蒸馏,用苯重结晶,再进行第二次蒸馏,用水重结晶。50℃干燥得成品。亚硫酸纸浆废液中,含有桦柏醇结构单位的木质素磺酸盐,在碱性条件下氧化,然后水解可得到香草醛。原料消耗(kg/t)愈创木酚(98%) 1460亚硝酸钠 640N,N-二甲基苯胺(98%) 974盐酸(30%) 6000甲醛(99%) 320

用途:重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。

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参考词条