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1)  Acetic acid sodium salt
二乙酸草钠盐
2)  Ethanedioic acid, disodium salt
草酸二钠盐
3)  oxalate [英]['ɔksəleit]  [美]['ɑksə,let]
草酸盐,乙二酸盐
4)  Disodium glycyrrhizinate
甘草酸二钠盐
5)  Phosphoric acid, diethyl ester, sodium salt
磷酸二乙酯钠盐
6)  EDTA disodium
乙二胺四乙酸二钠盐
补充资料:二乙酸草钠盐
分子式:C4H7NaO4.XH2O
分子量:142.09(无水)
CAS号:126-96-5

性质:双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合。白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加热至1500℃以上分解,散发出烟气及刺激性酸味。水溶液的PH值为4.5—5.0(10%水溶液)。

制备方法:暂无

用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。

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