补充资料：亚苄基二甲基醚

分子式：
CAS号：

性质：又称亚苄基二甲基醚(benzylidene dimethyl ether)或苯甲醛二甲醇缩醛。有近似杏仁香的液体，存在于马铃薯中。沸点207℃。相对密度1.025，折射率1.4950。酸性条件下易水解生成苯甲醛，但不受碱性环境影响。对氧化剂或还原剂稳定，因此它是保存苯甲醛的重要形式(苯甲醛易被空气氧化，若制成缩醛便于保存)。由苯甲醛和甲醇在氯化钙和盐酸存在下反应制得或由苯甲醛与原硅酸四甲酯在干燥氯化氢存在下于甲醇中制备。本品用于烘烤食品，糖果及含酒精饮料，也是有机合成的重要原料。

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