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1)  3-hydroxyl-γ-pyrone
3-羟基-γ-吡喃酮
2)  Maltol ['mɔ:ltəul]
3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮
3)  3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮
4)  maltol ['mɔ:ltəul]
2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮
5)  3-hydroxy-4-pyrone
3-羟基-4-吡喃酮
6)  comenic acid
5-羟基-γ-吡喃酮-2-羧酸
补充资料:3-羟基-γ-吡喃酮
分子式:
CAS号:

性质:又名焦袂康酸(pyromeconic acid)。无色晶体,熔点121.5℃。溶于水显弱酸性,可使石蕊变红,遇三氯化铁溶液显深红色。它的衍生物2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮又名麦芽酚,熔点162~164℃,存在于落叶松的树皮中。3-羟基-γ-吡喃酮由袂康酸(meconic acid)脱羧制取。用作有机合成试剂。

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