3) fish gelatin
鱼皮明胶
1.
Since fish gelatin is an abundant and safe protein, and has good filmogenic property, it is a potential film material.
但是由于宗教信仰的原因和疯牛病的恐慌,猪、牛皮明胶的应用受到限制,鱼皮明胶是一种丰富、安全的蛋白源,并具有较好的成膜性,因此可食性鱼皮明胶膜的开发受到人们的重视。
2.
The walleye pollock(Theragra chalcogramma) and alginate were mixed to make edible composite films,it improved the properties of the fish gelatin films.
采用狭鳕鱼皮明胶与褐藻胶共混法制备可食性复合膜,以改善鱼皮明胶膜的性能。
3.
The properties of skin gelatin films of walleye pollock(Theragra chalcogramma) were examined before chitosan was added to improve the properties of the fish gelatin films.
研究了狭鳕鱼皮明胶可食性膜的性质,采用壳聚糖以不同比例与狭鳕鱼皮明胶共混,以改善狭鳕鱼皮明胶膜的性能。
5) Fish gelatin
鱼明胶
1.
By means of varying addition rate of the reactants in a double jet precipitation,the growth of nano sized silver iodobromide particles in an aqueous fish gelatin solution was observed by TEM.
本文以鱼明胶为分散介质 ,采用双注法制备AgBr/I纳米粒子乳剂 ,控制银盐与卤溶液的注入速率 (R) ,以TEM观测了粒子的生长 ,据此探讨了该乳剂中AgBr/I纳米粒子平均粒径 ( d)及分布 (±σ)与反应条件的关系 。
2.
Fish gelatin is extracted from the skin of deep water fish.
采用的鱼明胶样品是从深海鱼的鱼皮提取而得 ,在成份和物理性质方面鱼明胶与通常使用的动物明胶有显著的差别。
6) fish gelatin solution
鱼胶溶液
1.
0,the temperature of acidified water at5～1 0℃,then after blending,the fish gelatin solution was prepared;.
0的酸化水中,酸化水温度5～10℃,并搅拌制得鱼胶溶液。
补充资料：鱼胶
| 鱼胶 fish glue and gelatin 由鱼体组织的胶原制成的水产品。原是构成结缔组织的主要纤维状蛋白质，其特点是热变性温度低于陆产哺乳动物胶原，因而容易胶化。其制品的融点、冻点和冻力等也相应较低。鱼胶的种类有：①明胶。由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、感光胶片等，也可用于食品工业。②粗胶。将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50％浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。③鱼鳔胶。鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。 |
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参考词条