1) sweetening agent
食品甜味剂
2) food flavor enhancer
食品增味剂
1.
The development of food flavor enhancer from several aspects including classification,physio-chemical characteristics as well as its application in the food industry were reviewed in this paper.
主要从食品增味剂的分类、应用及其理化特性等方面综述了食品增味剂的发展状况,并展望了其发展前景。
3) food flavours
食品调味剂
4) stevia sweetening agent
甜菊甜味剂
5) food flavor enriching agent
食品风味强化剂
1.
Study on the technology of food flavor enriching agent;
概述食品风味强化剂的技术研究
6) pyrazine food flavour-ing agent
吡嗪食品调味剂
补充资料：食品甜味剂
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：主要赋予食品甜味的添加剂。广义的甜味包括天然糖类如蔗糖 、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、枫糖等。还有糖的衍生物，主要是糖醇类，如山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、木糖醇等。此外，还有一种能改变味觉的天然物质，比如，产于我国广东省的神秘果树，果实中含有能使酸味变成甜味的“神秘果素”，是一种碱蛋白质。除天然物外，还有化学合成物糖精等。
分子量：
CAS号：
性质：主要赋予食品甜味的添加剂。广义的甜味包括天然糖类如蔗糖 、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、枫糖等。还有糖的衍生物，主要是糖醇类，如山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、木糖醇等。此外，还有一种能改变味觉的天然物质，比如，产于我国广东省的神秘果树，果实中含有能使酸味变成甜味的“神秘果素”，是一种碱蛋白质。除天然物外，还有化学合成物糖精等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条