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1)  crab meat curry
[食]蟹肉咖喱
2)  Crab meat curry
蟹肉咖喱
3)  Baked Hard-Shell Crab with Curry Sauce
咖喱焗肉蟹
4)  Curry Crabs in Casserole
咖喱蟹煲
5)  curry beef
咖喱牛肉
1.
Study on processing of soft package curry beef in convenience rice;
方便米饭软包装咖喱牛肉加工工艺研究
6)  mulligatawny soup
咖喱肉汤
补充资料:花肉炒肉蟹

原料:

肉蟹2只(约750克),花肉150克,大青椒50克,洋葱50克,蒜苗50克,郫县豆瓣30克,甜面酱25克,精盐、料酒、白糖、味精、酱油、干淀粉各适量,精炼油1500克(约耗75克)

做法:

1、肉蟹宰杀后治净,剁去脚尖,斩成小块;花肉入清水锅中煮至断生后捞出,切成片;大青椒去蒂去籽,切成块;洋葱切块;蒜苗洗净切斜节;郫县豆瓣剁细。

2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,将蟹块拍上干淀粉后,下入锅中炸熟捞出。

3、锅留底油少许,下入猪肉片,炒至起灯盏窝时,烹入料酒,加入姜片、蒜片、郫县豆瓣、甜面酱炒香,接着下入大青椒、洋葱和蒜苗炒断生,再下入蟹块,调入精盐、白糖、酱油、味精等,待炒匀后,起锅装盘即成。

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