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1)  tea fermenting room
茶叶发酵车间
2)  tea fermentation
茶叶发酵
3)  fermenting rack
(茶叶)发酵架
4)  fermentation plant
发酵车间
5)  tea firing room
茶叶烘干车间
6)  fermented drink of tea
茶发酵液
补充资料:阿尔及利亚茶叶进口与消费


阿尔及利亚茶叶进口与消费
tea import and consumption in Algeria

  阿尔及利亚茶叶进口与消费(tea importand eonsumPtion in Algeria)阿尔及利亚是主要的绿茶消费国之一,消费量仅次于摩洛哥。第二次世界大战前,阿尔及利亚每年进口中国绿茶约2 000吨,大战中交通受阻,从日本进口绿茶跃居首位,曾年达3 000余吨。50年代初,每年进口中国绿茶恢复到1。。o吨。1956年,由于中国高档绿茶供不应求,从中国进口绿茶减少。1962年阿尔及利亚独立后成立国家贸易局,并于1964年垄断茶叶进口。随着与中国友好关系的发展,茶叶贸易迅速增加,至70年代全部转向由中国供应。1975年进口约4 000吨,1977年为6 000吨,1978一1981年增至8 000一10 000吨,1982年为6 000吨。年人均消费量约420克。阿尔及利亚每年还从中国进口600一800吨红茶,主要供应邻国突尼斯居民饮用。 阿尔及利亚消费绿茶主要为高档珍眉、珠茶和少t秀眉、茶片。绿茶饮用习惯和摩洛哥相同,用壶泡(煮)后加褚和鲜薄荷。国家贸易局下设两个绿茶加工厂,一个红茶加工厂。绿茶按珍眉、珠茶、秀眉等不同品种分别拼配成三种小包装,包装盒上分别以“星”为图案,划分品种。三顺星为珍眉,两顺星为珠茶,一硕星为秀眉。(陈季家)
  
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