1) fried rice
炒饭
2) Yangzhou fried rice
扬州炒饭
1.
Yangzhou fried rice is the product of the Canal culture and the quality works of Chinese traditional food culture.
扬州炒饭是运河文化的产物,是中华传统美食文化的精品。
3) chicken fried rice
鸡丝炒饭
4) Yangzhou fried rice with scrambled egg
扬州蛋炒饭
1.
Yangzhou fried rice with scrambled egg is a kind of food combining the rice and other ingredients into one delicious dish.
扬州蛋炒饭是一道饭菜合一的佳肴。
补充资料：Xo酱炒饭
【材料】
白饭2碗、生菜叶3片、洋葱1/4个、鸡蛋2个、葱1根
调味料
xo酱4大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
【作法】
1.将生菜叶、洋葱分别洗净、切丁；白饭弄散。
2.用2大匙油炒打散的鸡蛋液，待其凝固后先盛出；另用2大匙油炒香洋葱后，放入白饭同炒，并加调味料炒熟。
3.最后放入生菜叶及葱花，并将鸡蛋回锅炒匀，即可盛出。
【制作小秘诀】
1如果用冷饭炒，一定要先将饭弄散再入锅，热饭则要放至稍凉再炒才不会吸油，效果上冷饭的颗粒较清爽，但不能整块在锅内切，否则饭粒会粘成团。
2炒饭加盐时最好把盐抓在手上，边炒边加才会均匀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。