补充资料：巧克力乳饮料工艺流程

巧克力乳饮料工艺流程


鲜牛奶（或复原乳）→巴氏杀菌───┐
                                  │
巧克力（或可可粉）→溶化混匀──→│
                                  ├─→ 45～50℃混合→过滤→70～75℃均质→120℃杀菌→冷却→灌装
           糖→溶解→过滤 ───→│
                                  │
          添加剂→溶化混匀────┘

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