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1)  Scotch blackface sheep
苏格兰黑面绵羊
2)  scotch blackface wool
苏格兰黑面羊毛
3)  blacksheep-skinleather
黑绵羊皮
4)  Scotchcross
苏格兰交配种羊毛
5)  Sunit sheep
苏尼特绵羊
1.
The results indicated that fat level,cholesterol level and shear-force value of Sunit sheep were lower than that of small-tail-fat sheep while the content of protein and water-keep-capability were higher.
苏尼特绵羊是内蒙古优良地方肉羊品种之一,以肉质嫩、口感好而名扬全国。
6)  Irish sheep
爱尔兰绵羊
补充资料:炒绵羊丝

【菜名】 炒绵羊丝

【所属菜系】 粤菜

【特点】 此菜青、褐、红、白、黄色,鲜、嫩、脆、爽、滑、鲜、辣。

【原料】

用料:绵羊肉丝200克,笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。调料:姜丝1.5茶匙,深色酱油、葱丝各3茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,植物油500克。

【制作过程】

1.绵羊肉丝放入盆内,加入鸡蛋白、一半湿淀拌匀浆好。 2.将湿淀粉放碗中,放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、一半湿淀粉,调成汁待用。 3.炒锅置旺火上,烧热下入植物油,烧至五成热时,放入粉丝炸透,倒在漏勺里,沥去油,盛在盘中。 4.锅内放油0.5汤匙烧至五成热时,将绵羊丝放入油中浸至熟,倒入漏勺中。 5.炒锅内放油少许烧四成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透,加入绵羊丝,烹绍酒,调入芡汁,搅拌匀后,加熟油少许匀装盘,炸粉丝伴边即成。

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参考词条