1) champagne cellar
香槟酒(酿造)窖
2) champagnization
[ʃæm,peinai'zeiʃən]
香槟酒酿造
3) champagne process
香槟酒酿造法
4) bulk champagnization
大量酿造香槟酒
5) bottle champagnization
香槟酒的瓶内酿造
6) fermentation cellar mud for liquor production
酿酒窖泥
1.
Humus in fermentation cellar mud for liquor production and its assay;
浅谈酿酒窖泥中的腐殖质及其检测
2.
) on the fermentation cellar mud for liquor production used in liquor producing factories.
但是由于生产中各个环节的控制不严,以及各地自然环境的差异,工艺操作的区别,从北到南,各白酒生产企业酿酒窖泥均出现不同程度老化的现象(窖泥板结、透水性差、有盐结晶等),无法继续循环使用,给生产及经济效益带来极大的影响。
补充资料：香槟酒
| 香槟酒 champagne 以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母，通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒。因最初产于法国香槟地区（旧省名）而得名。酒度在11°～15°之间。按含糖量的多少可分成干、半干、半甜、甜和极甜5种类型。17世纪中叶，法国董·佩里尼翁创制了一种发泡葡萄酒，由于其酒质轻，口味纯，极受饮用者所欣赏，后来各地纷纷仿效制作，广泛流传于世界各国。香槟酒也成为发泡葡萄酒的通用名称。但是在法国，使用香槟酒这个名称，仍只限定香槟地区生产的红、白发泡葡萄酒，其他地区生产的发泡葡萄酒不能使用，可是习惯上仍将这类酒称为香槟酒。中国也于1990年规定发泡葡萄酒不能以香槟酒命名。 |
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参考词条