1) pheasant pie
野鸡排
2) wild chicken
野鸡
1.
A Newcastle disease virus strain was isolated from the spleen of wild chickens coming from Tlimu region in Xingjiang Autonomous Region using chicken embryos during the NDV molecular epidemiological study.
应用 10日龄鸡胚 ,从新疆塔里木 1只病死的野鸡脾脏中分离出 1株副粘病毒 ,并对其进行了形态学、理化学、血清学、动物感染试验、分子生物学鉴定。
3) chicken cutlet
鸡排
1.
A new method of product nutrition Chicken cutlet is introduced,this processing technique includes commixture,molding,quick-freezing and so on, produced the chicken cutlet that its weight is 44g±1g/Piece.
本文介绍了营养鸡排的生产方法,即通过混合、成型、速冻等工艺,生产重量为44g±1g/块的鸡排。
4) Yejiwei deposit
野鸡尾
1.
Isotope geochemistry of the Yejiwei deposit in the Shizhuyuan W-Sn ore field in Hunan province.;
湖南柿竹园钨锡多金属矿田野鸡尾矿床同位素地球化学研究
6) Saute beef shreds with vegetable and hot sauce
炒野鸡红
补充资料：板栗烧野鸡
【考证分析】是根据小说中提供的原料而制的一道红菜，味鲜肉美，色泽金黄，为广大美食家所欢迎。
主料∶净野鸡肉500克、板栗250克、肥膘肉100克。
配料∶水发香菇50克、冬笋30克、葱姜各适量。
调料∶酱油10毫升、花生油100克、盐3克、绍兴黄酒30毫升、白糖10克、鸡精0.3克、香油10克 、水淀粉、鸡汤各适量。
【制作方法】将野鸡肉洗净，切成5厘米大小的块，用沸水滚过，去净血沫。肥膘肉切成鱼鳃片，板栗剞十字刀，入锅煮熟，取出剥壳去衣，用油略炸一下备用。冬笋切成滚刀块，香菇去蒂一切为二备用。起锅至旺火上，放入少许花生油，待油热下入葱姜略煸，出香味後放入鸡块、绍兴黄酒煸炒，再加入酱油、盐、糖、鸡精、鸡汤大火烧开，转文火，焖至五六成熟时，放入板栗、香菇、冬笋同烧，烧至酥烂，拣去葱姜、肥膘肉，晃勺收汁，待汁稠时，将鸡块盛在盘中，锅内余汁加点水淀粉，淋上香油浇在鸡块上即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条