1) macaroni wheat
制通心粉用(高面筋)小麦
2) macaroni flour
制通心粉用面粉
3) all-purpose flour
通用小麦粉
4) wheat gluten
小麦面筋
1.
Tube theory based analytics on the rheological behavior of wheat gluten dough;
基于管式模型的小麦面筋系统流变行为的解析
2.
Study on proteolysis of wheat gluten;
小麦面筋蛋白酶解特性研究
3.
This paper has introduced extraction and peculiarity of wheat gluten.
小麦面筋是小麦淀粉加工的副产品,是将小麦面粉用水洗掉淀粉和其它成分后所形成的富有粘弹性的软胶体。
5) durum granular
粗粒硬质小麦粉[适于制通心粉]
6) medium-strength wheat flour
中筋小麦粉
补充资料：小麦面筋蛋白
CAS: 93384-22-6
中文名称: 小麦面筋蛋白
英文名称: Glutens, Wheat；Glutens,Wheat
中文名称: 小麦面筋蛋白
英文名称: Glutens, Wheat；Glutens,Wheat
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条