1) plum jam
李子酱
2) damson cheese
蜜李酱
3) for Chinese dishes: plum preserves and chutney.
中国菜肴用;李子蜜饯和酸辣酱。
4) Muzi soy sauce
母子酱油
1.
New technology applied in the production of Shaoxing Muzi soy sauce;
绍兴传统母子酱油新工艺的探讨
2.
Characteristic and foreground of Shaoxing Muzi soy sauce;
试析绍兴母子酱油特性及发展产业化的前景
5) pickled eggplant
茄子酱菜
1.
Study on the anti-browning salt cure technique in pickled eggplants;
茄子酱菜防褐变盐渍工艺的研究
补充资料：李子酱
李子酱
李子酱
主料：黑布朗、柠檬、橙子
调料：糖、蜂蜜
做法：
1、 将黑布朗洗净，切开去核，柠檬、橙子洗净榨成汁；
2、 将黑布朗、柠檬汁、橙子汁一起倒入微波炉专用器皿中10分钟取出，加糖、蜂蜜搅拌均匀入炉20分钟收干；
3、 取出用筷子略加搅拌，待果酱色泽成均匀的深红色即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。