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1)  water caltrop kernel
菱角米
2)  looped ends diamond
菱角菱形
3)  water chestnut
菱角
1.
Research progress on the healthy functional ingredients in water chestnut;
菱角功能性成分研究进展
2.
This paper described the jam of water chestnut compound strawberry and it is a nutritive and delicious jam.
介绍了以菱角为主要原料,草莓为辅料制作营养丰富、酸甜可口的菱角、草莓复合果酱的研制工艺,确定了最佳工艺配方,为菱角资源的开发利用开辟了新的途径。
3.
This paper introduced the nutrient value and the health-care function of water chestnut,the research of relative products are also summarized.
介绍了菱角的营养价值、保健功能,以及菱角产品的开发现状及研发趋势。
4)  Trapa spp
菱角
1.
Effect of harvest maturity on quality and postharvest physi-ology of Trapa spp;
成熟度对菱角采后品质和生理生化变化的影响
5)  Trapa manshurica Fler
菱角
1.
Separation, Purification and Structural Identification of Anti-tumour Compound in Trapa manshurica Fler;
菱角中抗肿瘤活性成分的分离、提纯及结构鉴定
2.
Effects of purified product from Trapa manshurica Fler on apoptosis and cell cycle progression of liver cancer SMMC-7721 cells in vitro;
菱角纯化物三羟基苯甲酸二聚体对肝癌SMMC-7721细胞凋亡及细胞周期进程的影响
6)  Trapa manshurica
菱角
1.
Study on Quality Standard of Fruit of Trapa manshurica;
药食同用植物—菱角质量标准的研究
2.
Effects of Trapa manshurica Extract on Immune Function in Tumor-bearing Mice;
菱角提取物对荷瘤小鼠免疫功能的影响
3.
Content Determination of Gallic Acid in Fruit of Trapa manshurica by HPLC;
高效液相色谱法测定菱角中的没食子酸含量
补充资料:菱角

 

菱角

菱角的介绍
  菱角又名菱、芰实,种类有乌菱、二角菱、四角菱等。菱角为一年生水生植物,具有浮出水面的菱形叶,茎属于地下茎。开白色花,但并不明显,所以不具观赏价值。主要食用的部位是果实,俗称菱角,而其种子便是菱角仁。

菱角的成分菱角
 1.淀粉:菱角含有丰富的淀粉质。
 2.蛋白质。
 3.维生素:菱角含有维生素B2、C等维生素。
 4.矿物质:菱角含有铁、钙、磷等多种矿物质。

菱角的功用
 1.菱角在中医上有清暑、止渴、安中、补中、补脏以及解毒的功用。
 2.益健脾、祛病强身:适合体弱老人及小孩食用。
 3.抗癌:日本有实验证明每日饮用鲜菱角汁,可以帮助对抗癌症。
 4.减肥:因为不含脂肪,所以
 5.其它:减肥、解酒、解热、利尿、通孔等作用。菱角

 

菱角,古时叫做“菱”,又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒,有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果,同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。

《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说,菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果,所以说菱角还可防治癌症。

食用菱角一般都是蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之即可。

下面来介绍几种菱角的吃法:

1.菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,也是时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

2.菱角500克,黄芪15克,煮烂吃,有补肾作用。

3.用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次,防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

4.用菱角的壳1斤,熬成汤,用以代茶喝,对胃出血患者,亦有好处。

5.经常饮用水煮菱叶汁,能增强视力,对癌细胞也有一定的抑制作用。

6.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性肠炎等症。

7.菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥后,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

小贴士:菱角性凉,食用要适量,多食会损阳助湿;猪肉和菱角不可一起吃,因为会引起肚痛。

菱角

 

为菱科植物菱或其同属植物的果实。我国南方各地都有栽培。秋季采摘,晒干备用。
  【性味】味甘、涩、性平。
  【功用主治】利尿通乳、止消渴、清暑益气除烦、解酒毒。用于口渴自汗、食欲不振、胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宫癌等。
  【家庭药膳食疗方精选】
  1、治子宫癌、胃癌:生菱角肉,每日20-30个,加水适量,文火煮成浓褐色汤,分2-3次饮服。
  2、治慢性泄泻、营养不良:菱角(研粉)30-60克,大米100克,红糖适量,同煮粥佐膳。
  3、治酒精中毒、口苦、烦渴、咽痛:鲜菱角250克,连壳捣碎,加白糖60克,水煎后滤取汁液,1次服完。
  4、治痔疮出血:鲜菱角90克,捣烂后水煎服。
  5、用于食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌食疗:菱角肉50克,红枣20克,粳米100克,加清水适量,文火煮成稠粥,每日早、晚餐温热服之。
  6、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
  7、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
  8、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
  9、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
  10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
  11、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。
  12、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
  【用法用量】水煎或捣碎取汁服。每次100-250克。
  【宜忌】脾虚腹胀者不宜多食。
  【成分与药用】
  本品果肉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)等。种子的醇浸出液有抗癌作用。果肉中分离出略有抗腹水肝癌作用的成分。(菱角食疗方)

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条
菱角因数  菱角状的  速冻菱角  菱角花菇  井形菱角 
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