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1)  White Jade chocolate
白玉朱古力
2)  chocolate [英]['tʃɔklət]  [美]['tʃɑklət]
朱古力
1.
Preparation of UHT chocolate-milk;
UHT(超高温灭菌)朱古力牛乳的研制
3)  chocolate egg
朱古力蛋
4)  pure chocolate
纯朱古力
5)  Hot chocolate 1.45
热朱古力
6)  assorted nut chocolate
三仁朱古力
补充资料:魔鬼朱古力蛋糕

谷咕粉 1 / 2 杯 云呢拿香油 1 / 2 茶匙

即溶咖啡

1 茶匙 面粉 1 7 0 克

磙水

1 杯 梳打粉 1 茶匙

牛油 (室温) 1 1 0 克 发粉 1 / 4 茶匙

糖 2 2 7 克 盐 少许

鸡蛋 (室温) 2 只

材料:(朱古力糖饰)

朱古力 2 8 0克 鲜忌廉 1 + 1 / 4 杯

牛油 (室温及软身) 5 6 克 谷咕粉 (洒面) 少许

(朱古力蛋糕)

1预热焗炉至 (180c / 350f),两个8吋圆糕盆扫油及埝纸。

2谷咕粉与咖啡粉溶於磙水中拌匀,待凉。

3牛油与糖打滑 (不用打至变淡黄色),徐徐倒入蛋汁打匀。

4拌入云呢拿香油。

5所有乾粉筛匀,与谷咕粉浆同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 面粉,拌匀後再加入 1 / 3谷咕浆,再重覆…),分别倒入两个糕盆中,放入焗炉焗 25 - 30 分钟,待凉。

(朱古力糖饰)

1朱古力剁碎加牛油置碗中备用。 (朱古力不可沾水,否则会起粒)

2鲜忌廉煮至大磙 (磙至升高将磙出煲外),立即倒进朱古力中迅速拌溶,待凉 (要置室内,不可放雪柜)。

(综合做法)

1.朱古力糖饰混合物打至稠身。 (用电打蛋器)

2将适量朱古力糖饰夹入两片蛋糕中,其馀刎在蛋糕周围,用刎刀做出波浪纹。

3最後洒上谷咕粉,便成。

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