1) allin
['ælin]
蒜素原
2) allin
['ælin]
大蒜素原
3) juice wine of removing garlic's taste
脱臭蒜素原汁酒
1.
The mechanism and development on juice wine of removing garlic's taste;
脱臭蒜素提取机理及脱臭蒜素原汁酒的研制
4) allicin
['æləsin]
蒜素
1.
Optimization of the technology for extracting allicin from pickled Allium Chinense G. Don by response surface methodology;
响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数
2.
A Rapid Convenient Assay of Allicin;
一种方便快速检测蒜素的方法
3.
Study on the composition of allicin by supercritical CO_2;
超临界CO_2萃取蒜素及其化学成分研究
5) garlicin
大蒜素
1.
Determination of the Garlicin Content in Garlics by Barium Sulfate Turbidimetry;
硫酸钡吸光比浊法测定大蒜中大蒜素含量
2.
Extraction of Garlicin and Preparation of Its Injection;
大蒜素的提取及其注射液的制备
3.
Development and utilization of garlicin;
大蒜素及其开发利用现状
6) allicin
['æləsin]
蒜辣素
1.
Determination of the content of allicin in the fresh garlic by UV with 4-mercaptopyridine;
4-巯基嘧啶紫外法定量测定鲜蒜中蒜辣素
2.
The result shows that the inhibition on the growth is obvious when the allicin is above 1.
大蒜中具有特殊药效作用并具有强烈辛辣气味的主要是蒜辣素 ,它由大蒜细胞中蒜氨酸经酶转变而来。
补充资料：蒜素
分子式：
CAS号：
性质：又称蒜素，蒜辣素，大蒜素。黄色液体，有蒜味。蒸馏时分解。密度(20℃)1.112g/cm3。折射率1.561。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱(A.fistalosum L.)的鳞茎中。为强力广谱抗菌药，临床上用于治疗痢疾、百日咳、肺结核、头癣及阴道滴虫等症。在农业上用作杀虫剂和杀菌剂。
CAS号：
性质：又称蒜素，蒜辣素，大蒜素。黄色液体，有蒜味。蒸馏时分解。密度(20℃)1.112g/cm3。折射率1.561。水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇，乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱(A.fistalosum L.)的鳞茎中。为强力广谱抗菌药，临床上用于治疗痢疾、百日咳、肺结核、头癣及阴道滴虫等症。在农业上用作杀虫剂和杀菌剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条