2) fermentation
[英][,fə:men'teiʃən] [美][,fɝmɛn'teʃən]
发酵作用
1.
Phytic acid (PA) was applied in Rosa roxburghii Tratt wine for studing the effects on yeast growth and propagation and fermentation of the wine.
本文利用植酸作为发酵促进剂,应用于刺梨果酒发酵中,研究其对酵母菌的生长繁殖及刺梨酒发酵作用的影响,结果如下:(1)添加植酸能缩短发酵周期、降低刺梨果酒的残糖量,提高发酵的酒精度;(2)添加植酸能促进酵母菌的增殖,促进酵母细胞出芽,使其提前进入对数生长期;(3)植酸使酵母的耐酒精能力提高;(4)试验条件下植酸最佳添加量0。
3) antienzymic
[英][,æntien'zaimik] [美][,æntɪɛn'zaɪmɪk]
抗酵素的
4) ferments for chemical purposes
化学用酵素
5) side fermentation
副发酵(作用)
6) after-fermentation,secondary fermentation
后发酵<作用>
补充资料：胞饮作用和胞吞作用
胞饮作用和胞吞作用
pinocy tosis and endocytosis
吸收膜外吸附的溶液或物质.例如大分子或分子的聚集体(moleeular aggregates)，如图所示。一般胞饮作用是指以这种方式吸收液体徽滴的过程，胞吞作用是指吸收大分子或分子聚集体的过程，但有时也用胞饮作用或胞吞作用泛指通过质膜内陷吸收膜外所吸附的物质的过程。通常这种过程在矿质养分吸附中的作用不大，但胞饮作用或胞吞作用为大分子的吸收提供了一种可能的机理。(饶立华)胞饮作用和胞吞作用(pinocy‘0515 and“n-docytosis)细胞外的液体徽滴或物质吸附在质腆上，通过质膜内陷形成小囊泡而被消化吸收的过程。电镜观察的资料证明植物根可以通过质膜内陷的方式 脆饮作用及胞吞作用示意图(a)质膜外吸附大分子及液滴，(b)质膜在吸附大分子及液滴的部位内陷.(c)质膜内陷部位形成的小t泡进入细胞质，(d)小续泡 膜溶解。其内含物转移到细胞质中
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参考词条