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1)  Fried spring chicken with vinegar
醋溜仔鸡
2)  sweet and sour chicken cutlets
糖醋溜鸡条
3)  chicken [英]['tʃɪkɪn]  [美]['tʃɪkɪn]
仔鸡
1.
After 28 days, all the chickens were fasted for 24 .
28日龄时停饲24h后称重屠宰,取内脏器官,结果表明,蛋氨酸铁促进仔鸡体重的增加和内脏器官的发育,在21和28日龄时体重比对照组分别提高了10。
2.
In order to study the injury mechanism of lipopolysaccharide in chicken,a total of 168 20 day old chickens were randomly assigned to four groups: control group(n=42),100 mg/kg LPS treatment,200 mg/kg LPS treatment and 300 mg/kgLPS treatment.
为了探讨大肠埃希菌O55∶B5的内毒素(LPS)对仔鸡的损伤机理,将168只仔鸡随机分成4组(n=42),即对照组,100 mg/kgLPS组,200 mg/kg LPS组,300 mg/kg LPS组。
4)  Chickens [英]['tʃikin]  [美]['tʃɪkɪn]
仔鸡
1.
Bioavailability of Iron in Different Sources for Chickens and Effects on Concentration of Fe, Cu, Zn and Mn in Tissue;
不同铁源生物学效价及其对仔鸡组织铁铜锌锰含量影响的研究
5)  broiler [英]['brɔɪlə(r)]  [美]['brɔɪlɚ]
仔鸡
1.
Effect of free fatty acids and Tween 20 on carotenoid uptake by small intestinal cells of calf and broiler in vitro;
游离脂肪酸和Tween 20对犊牛和仔鸡离体小肠细胞吸收类胡萝卜素的影响
2.
The relative bioavailability(RBV)of monocalcium phosphate(MCP)、bone meal(BM) and defluorinated tricalcium phosphate(DETP) was determined using 192 Avian commercial day-old broiler chicks and 192 Isa Brown day-old male chicks fed a basal corn-soybean meal diet(AME12.
选择新生AA品种肉用仔鸡(公母各半)和伊萨褐蛋用仔公鸡各192只 ,各随机等分为12个处理组 ,每处理组设4个重复 ,随机给饲由4种参试物分别配制成非植酸磷水平各自为0。
6)  Sautéed Bean Sprouts with Vinegar Sauce
醋溜豆芽
补充资料:板栗仔鸡
板栗仔鸡
板栗仔鸡

材料:

板栗 250克

鸡肉 200克

调味料:

姜 25克

葱 10克

八角 2个

黄酒 18克

老抽 15克

蚕豆酱 25克

白糖 10克

味精 30克

胡椒粉少许

姜切片,葱改段,待用;

鸡肉切成块状,板栗煮熟后去壳;

炒锅上火放油烧热,放姜片、八角、鸡块炒香,下板栗翻炒,倒入高汤,入调味料用大火烧开,转小火焖20分钟;再用大火收汁,加入葱段,打芡,淋明油即可。

特别提示:鸡肉烧制时间不宜过长。

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