花生是我国长江以南各省的主要食用油料作物之一。花生种子含蛋白质约30%,还含B1、B6、D及E等维生素,具有一定的保健作用,民间又称“长生果”。随着人民生活水平的提高,除老熟花生炒熟食用或加工副食品外,嫩花生作蔬菜鲜食方兴未艾,鲜食花生种植效益高,发展前景十分广阔。鲜食花生高产栽培技术如下:
1、整地做畦。花生是深根系作物,适宜在土层深厚30cm以上,排灌水条件良好,土壤有机质不小于0.5%而疏松的沙壤地种植。在丘陵地区,应选择坡度小于10度的中等肥力的沙壤或中壤地种植。播前土地翻耕,敲碎土块,平整土壤,开沟做畦,畦宽1.2~1.4m,沟宽25cm。
2、选用良种。鲜食花生要选用熟期早、品质优、结果集中的中小果型品种,适合我省种植的主要是小京生、大红袍、豫花10、豫花15、豫花9327等花生品种。
3、浸种催芽。花生浸种催芽后播种,有利于一播全苗,防止缺株断垄,也有利于培育壮苗。具体做法是:播前把种果晒1天,剥取种子。把种子放在 30℃的温水中浸4小时,然后放入箩筐内,盖上布和秸秆,置放温暖处保持25℃左右的温度,每隔5小时淋一次温水,保温24小时即可发芽。以仅露胚根的种子播种为好,催芽种子宜当天播完。
4、适期播种。我省鲜食花生春播适期为3月20日至4月10日,秋播适期为7月中下旬。春播行株距40~45cm×30~35cm,每亩种植密度为4000~5000丛。秋播时花生营养生长量不及春播,应适当密植,行株距为35~40cm×30cm,每亩种植密度提高到5500~6500丛。春播时覆盖地膜,既可提早鲜食花生上市季节,又能提高产量20%左右。对杂草较多田块于地膜覆盖前喷施芽前除草剂,每亩用50%乙草胺100ml兑水 50kg,均匀喷施畦面。播种后覆盖0.007~0.008mm微膜,出苗后在膜上打孔放苗。
5、科学施肥。有人认为,花生长根瘤可不必施肥或施很少肥,这限制了花生产量的提高。据研究,花生对氮、磷、钾三元素的需要量为10:1:3。花生施肥的总原则是:重施基肥、适时追肥、配施微量元素肥。一般基肥每亩施农家肥500kg,或三元复合肥7.5~10kg。注重硼、钼等微量元素的施用,提倡钼肥、硼肥拌种或基施。初花期前(约8~10片真叶)看苗施肥,一般每亩施尿素4~5kg,以满足果针入土、荚果发育对肥料的需要。
6、合理调控。如果施肥过多或生长期温度偏高,导致植株明显徒长时,每亩用15%多效唑50~60g兑水50~60kg均匀喷施进行抑制。
7、病虫害防治。花生忌连作,要实行2~3年轮作,轮作年限越长,效果越好。花生生长后期,常见病害为叶班病,在发病初期用50%的多菌灵可湿性粉剂1500~2000倍液喷雾,每隔10~15天喷一次,连续喷2~4次。地上害虫主要是蚜虫、红蜘蛛,可每亩用50%可湿性粉6~8g,兑水 50kg喷雾防治。在播种前用辛流磷颗粒处理土壤,或用辛流磷乳剂拌种,防治线虫。
8、适时收获。根据花生充实成熟度及市场需求情况,及时收获。一般顶叶变淡,基部叶片发黄,80%荚果成熟时采收。(明天)