1) Rheology
[英][ri'ɔlədʒi] [美][rɪ'ɑlədʒɪ]
质流学
2) rheological properties
流变学性质
1.
Effect of milk component on the microstructure and rheological properties of yogurt gel;
乳成分对酸奶凝胶微观结构和流变学性质的影响
2.
Effect of forewarming on rheological properties of acid skim milk gel;
脱脂乳的不同热处理对其酸奶凝胶流变学性质的影响
3.
Study on the rheological properties of oat β-glucan/maltodextrin blends;
燕麦β—葡聚糖—麦芽糊精体系流变学性质的研究
3) rheology properties
流变学性质
1.
By SEM, Brabender Viscograph and X-ray diffraction methods, the physical-chemical properties, rheology properties, microstructure properties of starch, porous starch and esterified cross-linked porous starch were analysed.
以玉米多孔淀粉为原料,三氯氧磷为交联剂制备酯化交联多孔淀粉,利用扫描电子显微镜、布拉班德黏度仪、X-射线衍射等分析仪器对原淀粉、多孔淀粉和酯化交联多孔淀粉的理化性质、流变学性质和微观结构进行分析比较研究。
2.
By using SEM(Brabender viscograph methods),the physical-chemical properties,rheology properties,microstrue properties of starch,porous starch,esterified cross-linked porous starch are analyzed.
以玉米多孔淀粉为原料,三氯氧磷为交联剂制备酯化交联多孔淀粉,利用扫描电子显微镜、布拉班德黏度仪等分析仪器对原淀粉、多孔淀粉和酯化交联多孔淀粉的理化性质、流变学性质、微观结构进行分析比较研究,结果表明,经交联处理后多孔淀粉的吸水率、吸油率与原淀粉相比有较大提高,溶解度、膨胀率、冻融稳定性、耐酸性都有较大改善,优于原淀粉和多孔淀粉,同时也提高了多孔淀粉的结构性能。
4) rheology property
流变学品质
5) Rheologic Property
流变学特质
6) rheological property
流变学性质
1.
The effect of ultrasonic treatment on the rheological property of wet wheat gluten was investigated by using HAAKE Rheostress and by means of the dynamic sweep as well as the static sweep(creep and recovery).
利用流变仪研究了超声处理对小麦湿面筋蛋白流变学性质的影响。
2.
The effects of three kinds of oxidative enzymes,peroxidase(POX),glucose oxidase(GOX),and lipoxygenase(LOX),on the rheological property of water-extracted arabinoxylan(WEAX) from wheat flour were investigated by small amplitude oscillatory rheological measurement.
本文采用小振幅振荡流变学测量法研究了三种不同氧化酶-过氧化物酶(POX)、葡萄糖氧化酶(GOX)、脂肪氧合酶(LOX)对小麦面粉中水可提取阿拉伯木聚糖(WEAX)流变学性质的影响。
补充资料：质流
分子式：
CAS号：
性质：土壤中养分通过植物的蒸腾作用而随土壤溶液流向根部到达根际的过程。是土壤养分向根植物根部迁移的一种方式。由于蒸腾作用产生了由植物叶片开始沿茎、根到土壤的水势梯度。在这一梯度作用下，水由土壤经根表面进入根内，溶在水中的养分也随水流近根表，供植物吸收。土壤中的硝态氮、钠、铁、铜、锌、钙、镁大部分是靠质流由土壤供给植物的。质流是土壤养分供应过程的三种方式中的一种。另两种为扩散和根系截获。
CAS号：
性质：土壤中养分通过植物的蒸腾作用而随土壤溶液流向根部到达根际的过程。是土壤养分向根植物根部迁移的一种方式。由于蒸腾作用产生了由植物叶片开始沿茎、根到土壤的水势梯度。在这一梯度作用下，水由土壤经根表面进入根内，溶在水中的养分也随水流近根表，供植物吸收。土壤中的硝态氮、钠、铁、铜、锌、钙、镁大部分是靠质流由土壤供给植物的。质流是土壤养分供应过程的三种方式中的一种。另两种为扩散和根系截获。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条