1) Drumettes
火鸡翅根
2) Shark's Fin in Chicken Soup
浓汤鸡火翅
3) Tom / Hen Wings
公/母火鸡全翅
4) Tom / Hen 2-Joint Wings
公/母火鸡两节翅
5) chicken wing
鸡翅
1.
Effect of compound salt solution on meat quality indexes of chicken wing;
复合盐溶液对鸡翅肉品质参数的影响
2.
Pre cooked at 100℃, chicken wings and feet were submerged in puckling solution for Sichaun Paocai at 25℃～30℃ for 8～10 days, and a new type of pickled food was prepared, which was characterized by a unique appetizing flavour combining deliciousness, sourness and crispness.
对鸡翅、鸡爪等动物性泡菜软包装食品加工工艺研究表明，鸡翅、鸡爪经１００℃预煮去生后，在２５℃～３０℃四川泡菜液中泡制８～１０天，泡制终点酸度为３。
6) chicken legs and wings,
鸡腿和鸡翅，
补充资料：火鸡
| 火鸡 Meleagris gallopavo；turkey 吐绶鸡科火鸡属大型家禽。又称吐绶鸡。可供观赏，火鸡肉是感恩节、圣诞节和元旦期间欧美家庭必备的佳肴。火鸡起源于野火鸡，约在1500年为墨西哥的印第安人驯化，后渐在美洲普及，约在1530年传入欧洲。美国家禽协会将火鸡分为标准型和非标准型。标准型有青铜色火鸡、荷兰白色火鸡、波朋红火鸡、那拉根塞火鸡、黑色火鸡和石板青火鸡等6个品种。按体重分：大（16千克）、中（12千克）、小（8千克）3种类型，母火鸡比公火鸡约小一半。体高大，裸头有珊瑚状皮瘤，胸饱突，背宽长，胸肌与腿肌发达。公鸡常扩翼展尾呈扇状，这时皮瘤由红变成浅蓝色。母鸡皮瘤小，尾羽不展开。年产蛋80～100枚，蛋重75～85克。饲养火鸡需高蛋白和高能量饲料。火鸡肉味鲜美，富含营养，脂肪和胆固醇含量低。
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参考词条