1) Meat ball soup
贡丸汤
2) meatball
[英]['mi:tbɔ:l] [美]['mit'bɔl]
贡丸
1.
Study on porous starch in low fat emulsified meatball;
多孔淀粉在低脂贡丸中的代脂研究
3) tribute-bolus of beef
牛肉贡丸
4) instant meatball
即食贡丸
1.
The principle and study on preservation of instant meatball of modified atmosphere packing were introduced in this paper.
通过气调包装的原理对即食贡丸进行保藏实验研究,包装材料为PET/PE复合材料,在4℃的条件下,包装袋内充入不同配比混合气体,通过感官鉴定和微生物菌落总数的检测,得到保藏期。
5) low-fat meatball
低脂贡丸
6) Chicken Meat Ball Soup
鸡肉丸汤
补充资料：贡丸汤
贡丸汤
[原料/调料]
贡丸 1/2斤
高汤 6杯
芹菜末 1大匙
盐 1大匙
香油 少许
胡椒粉 酌量
[制作流程]
(1)高汤煮开后，放入贡丸及调味料，煮至贡丸浮起，最后撒上芹菜末与香油即可。
相传贡丸一名的由来，是因早期业者的作法靠人工持木棒以槌击肉块，然后捏制成肉丸，因闽南语中，槌击为『摃』，因而称为摃丸或贡丸。
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