1) Sautéed Shredded Pork with Preserved Vegetable
雪菜炒肉丝
2) pickled cabbage & shredded pork fried rice
雪菜肉丝炒饭
3) Fried shredded pork with salted cabbage and bamboo shoots
雪笋炒肉丝
5) Saute meat shreds with bean sprouts
掐菜炒肉丝
6) Shredded pork with vegetable
蔬菜炒肉丝
补充资料：雪菜肉丝
【菜名】 雪菜肉丝
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。
【原料】
主料理瘦猪肉眼00克，雪菜场00克（罐头装腔作势听）。辅料 四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒厂0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
【制作过程】
1、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。 2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条