1) Dry-Braised Beef,Sichuan Style
干烧牛肉
2) Dry fried shredded beef
干烧牛肉丝
3) Dry beef with cayenne pepper
麻辣干烧牛肉
4) Red-cooked beef
红烧牛肉
5) Roast beef fillet
烧牛柳肉
补充资料：干烧牛肉片
干烧牛肉片
【菜名】 干烧牛肉片
【所属菜系】 闽菜
【特点】 闽菜
【原料】
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。
【制作过程】
①将牛肉切成薄片；②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。
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