1) Gluten Bread
面筋面包
2) Bread wheat
面包强筋小麦
1.
Effects of N and K nutrition on yield and qualities of bread wheat;
氮钾营养对面包强筋小麦产量和品质的影响
2.
Effect of K application rates on yield and quality in bread wheat;
钾肥用量对面包强筋小麦产量和品质的影响
3) gluten
[英]['ɡlu:tən] [美]['ɡlutn]
面筋
1.
The influence of different washing temperature on gluten extraction rates;
洗涤温度对面筋含量检测的影响
2.
Effect of Water Unextractable Pentosans on gluten Formation and Properties;
小麦水不溶性戊聚糖对面筋形成及品质影响的研究
3.
Changes in Activities of Key Enzymes of Starch Synthesis During Grain Filling Stage of Winter Wheat Cultivars with Different Gluten Content;
不同面筋含量冬小麦品种子粒灌浆期淀粉合成关键酶活性变化
4) bread
[英][bred] [美][brɛd]
面包
1.
Complex additives' improvement on bread quality;
复合添加剂对面包品质的改良作用
2.
Validation of HACCP in the production of bread;
面包工业化生产HACCP体系的有效性验证
3.
Exploitation on the flour improver specially for bread without bromate;
无溴盐面包专用粉改良剂的开发
6) glutinous flour
高面筋面粉
补充资料：面筋
【通用名称】
面筋
【其他名称】
面筋 (宁原《食鉴本草》)
【来源】
为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。
【性味】
甘，凉。 ①宁原《食鉴本草》："性凉寒。" ②《纲目》："甘，凉。" ③《医林纂要》："咸，寒。"
【功用主治】
和中，解热，止烦渴。 ①宁原《食鉴本草》："宽中，益气。" ②《纲目》："解热，和中，劳热人宜煮食之。" ③《医林纂要》："解面毒，和筋养血，去瘀。" ④《随息居饮食谱》："解热，止渴，消烦。"
【用法与用量】
内服：煮食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条