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1)  mustard [英]['mʌstəd]  [美]['mʌstɚd]
芥末黄
例句>>
2)  Cucumber Mixed with Mustard
芥末拌黄瓜
3)  mustard [英]['mʌstəd]  [美]['mʌstɚd]
芥末
1.
Ultraviolet spectrophotometric determination of isothiocyanates in horseradish,mustard and the related products;
紫外分光光度法测定辣根及芥末制品中异硫氰酸酯含量的研究
2.
Analysis of Volatile Constituents of Mustard Paste by Gas Chromatography/Mass Spectrometry with Solid-Phase Microextraction and Simultaneous Distillatilation and Extraction;
固相微萃取和同时蒸馏萃取与气相色谱/质谱法分析芥末膏制品的风味成分
3.
The Piquancy Component and its Function of Wasabi, Horseradish and Mustard;
山葵、辣根、芥末的辛辣成分及功能
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4)  Yellow mustard
黄芥
1.
Inheritance of seed coat colour of Yellow mustard(Brassica juncea L.) in northern part of Shaanxi;
陕北黄芥黄色种皮的遗传研究
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5)  mustard [英]['mʌstəd]  [美]['mʌstɚd]
芥末酱
1.
Studies were conducted on the processing of mustard seed into condiment.
本文从研究影响芥子酶活性的因素出发，探讨了制作芥末酱的最佳工艺条件。
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6)  mustard oil
芥末油
1.
Determination of volatile flavor compounds in mustard oil, wasabi, and'Chongcai' leaf mustard by SPME/GC/MS;
芥末油、青芥辣、冲菜的挥发性风味成分的SPME/GC/MS测定
2.
The antioxidation of mustard oil for rapeseed oil and the synergistic function of citric acid were studied in this paper.
本文主要研究了芥末油对菜籽油的抗氧化作用和柠檬酸在抗氧化中的增效作用。
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补充资料：芥末拌黄瓜

【菜名】 芥末拌黄瓜

【所属菜系】 法国名菜

【特点】 咸鲜微辣，酸香爽口。

【原料】

嫩鲜黄瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末酱10克，胡椒粉、精盐各适量。

【制作过程】

1、 将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加精盐入味3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛盘内。 2、 将香油、白醋、芥末酱、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜块上拌匀，即成。

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