1) dried shrimps and shredded dried bean curd
开洋扁尖拌干丝
2) beancurd noodles & celery salad
拌干丝
3) beancurd noodles salad;shredded dried beancurd
凉拌干丝
4) tofu thread salad
素拌干丝
5) Shredded dried bean curd and ginger
姜丝拌干丝
6) String Beef
干扁牛柳丝
补充资料:拌干丝
≮美食原料≯
豆腐干丝150克,开洋20克,扁尖笋尖4只。
调料:生姜丝2.5克,酱油2.5克,味精1克,麻油20克,生菜油25克。
≮美食做法≯
1、将开洋和扁尖略洗后,分别入在碗内,各加清水50克,上笼蒸熟约定20分钟取出。
2、把开洋拣去脚、壳、须,切成末,把扁尖撕碎,切成 1.6厘米长的节,加入酱油、盐、味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁,调匀。
3、将干丝、姜丝入开水锅烫一烫,沥干水分,装盆,浇上开洋等调味。
≮美食特色≯
本白色,顺嫩,香鲜。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。