1) reducing sugar-sucrose ratio
还原糖与蔗糖比率
2) R.S-sucrose ratio
还原糖与蔗糖比
3) R.S.-sucrose ratio
还原糖蔗糖比
4) R.S-ratio ,glucose coefficient
还原糖比
5) ratio of reducing sugar to non reducing sugar
还原糖和非还原糖的比率
6) reducing suger and monreducing suger
还原性糖与非还原性糖
补充资料：还原糖
分子式：
CAS号：
性质：能够还原费林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。费林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成元素银，在试管壁上可看到“银镜”。
CAS号：
性质：能够还原费林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。费林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成元素银，在试管壁上可看到“银镜”。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条