1) meat overcuring
腌肉(时间)过长
2) salted time
腌制时间
1.
We use ultraviolet-visible spectrophotometric method to ascertainment the ?nitrite in different kipper which have different salted time.
采用紫外分光光度法测定不同腌制时间的腌鱼中亚硝酸盐含量,经测定结果表明:腌鱼在腌制过程中随着时间的增加亚硝酸盐含量下降。
3) long term overloading
长时间过载
4) The meat was overdone.
肉煮的时间长了。
5) long term dynamics
长时间过渡过程
6) Cured meat
腌肉
1.
Isolation and selection of lactic acid bacteria from cured meat
腌肉中乳酸菌的分离选育
补充资料：腌肉
1.指用盐浸渍的肉块。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条