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1)  a doughy consistency
面团般的粘性
2)  conditioning of dough
面团性能的调理
3)  run-of-mill ['rʌnəv'mil]
一般性的
4)  dough-like,doughy
面团状的
5)  doughy [英]['dəui]  [美]['doɪ]
面团的
6)  dough properties
面团特性
1.
Cassava starch and modified starch have lightly affected on dough properties.
研究淀粉及变性淀粉、谷朊粉对面团特性的影响。
2.
The more the amount of SSL is, the better the dough properties are.
通过面团特性分析,其各特性改善程度基本与添加剂的使用量呈线性增长。
3.
5% for the influence comparison on dough properties and bread-making quality.
5%的比例添加到面粉中,以研究其对面团特性及面包烘焙品质的影响。
补充资料:面团
1.见"面团团"。
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参考词条