1) yoghurt refreshing
酸奶保鲜
1.
The protective culture HOLDBAC~(TM) YM-C developed by the company Danisco is a antistaling agent applying for yoghurt refreshing, restraining the growth of mould and yeast so as to prolong yoghurt\'s shelf-life.
Danisco公司开发的保鲜菌HOLDBAC~(TM) YM-C是一种可应用于酸奶保鲜,抑制霉菌和酵母生长,延长其货架期的生物保鲜剂。
2) pure fresh milk
保鲜奶
1.
Difference of reconstituted milk and pure fresh milk distinguished by ultraviolet spectrophotometry;
紫外分光光度法鉴别复原奶和保鲜奶
3) long-life milk
保鲜牛奶
4) Antistaling of Milk
牛奶的保鲜
6) acid-sugar preservation
酸-糖保鲜
1.
2% sodium sulfite solution to deal with fresh strawberries for raw materials,putting them on different ratio of mixture of sucrose and citric acid,the writers of the paper studied the acid-sugar preservation technology to improve the effectiveness of fresh strawberries,and determined the proper ratio of the use of the sugar and citric acid complex.
2%的亚硫酸钠溶液处理后的新鲜草莓放置在不同配比的蔗糖与柠檬酸混合物上,研究酸-糖保鲜技术对草莓保鲜改良的效果,并确定蔗糖和柠檬酸复合使用的较好配比。
补充资料：国外保鲜包装：电子保鲜机
法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬储藏室，可使里面存放的水果和蔬菜75天鲜嫩如初摘。这种保鲜机利用高城市负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的：负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化，从而降低果蔬的呼吸过程，减少果实催熟剂乙烯的生成；臭氧则是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的毒物，抑制并延缓有机物的分解，从而延长果蔬储存期。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条