说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 天然复合调味料
1)  nature composite condiments
天然复合调味料
1.
So nature composite condiments come into people live.
正是在这种社会需求的背景下,天然复合调味料越来越多地走进了人们视野,进入人们的生活,并且在人们的饮食生活中占有的比重也越来越大。
2)  natural condiment
天然调味料
3)  natural spice
天然调味香料
1.
Research progress in the essential oil of natural spice,coriander seeds
天然调味香料芫荽籽精油的研究进展
4)  compound condiment
复合调味料
1.
Development of the cooking compound condiment for Sichuan cuisine;
川菜烹饪复合调味料的研制
2.
This study adopt the food and pharmacon amphi-use herbaceous plant Agastache rugosa for the raw materials,through ethanol extraction,and undertake the science recipe with the garlic,ginger,anise and other condiment we develop the compound condiment for stewing fish which healthy,delectable,flavor nature,convenience,shortcut and have local peculiarit
以食药兼用的草本植物藿香为原料,经乙醇回流萃取后,与蒜、姜、大料等调味料进行科学组方复配,研制出集健康、美味、自然、方便快捷于一身,具有地方特色的炖鱼用复合调味料。
5)  compound seasoning
复合调味料
1.
This paper not only outlines the development of compound seasoning of domestic and foreign,but also prospects the future of seasoning as well.
调味料是当今食品工业重要产品之一,以品种系列多样,贮藏、携带、使用方便,卫生安全,味美天然而受消费者欢迎;该文简介国内外复合调味料发展概况,并对调味料未来发展趋势进行展望。
2.
This paper deals with history and current development of compound seasoning in detail.
该文详细论述了复合调味料的发展历史与现状,根据复合调味料的功能及作用划分为2大类,一类是通用型的复合调味料,另一类是烹调专用型复合调味料。
3.
The compound seasoning of functionality is called the third-generation compound seasoning by the people.
本课题将用高效酶解技术对茶树菇进行分解,使其中的鲜味物质和功能性物质有效的释放出来,然后对水解液进行喷雾干燥,生成茶树菇粉,并对豆酱的发酵条件进行优化,最后把茶树菇粉与豆酱配比起来,以达到复合调味料的基本要求,并增加了豆酱的功能性、口感和鲜味。
6)  liquid complex condiment
液体复合调味料
1.
Preparing skill of liquid complex condiment;
液体复合调味料的调配技术
补充资料:动物天然调味品

动物天然调味品

制作方法 这是日本研制的一种调味品的生产方法,该方法所使用的动物性原料是猪、羊、鸡等的肉或骨等,经蛋白酶分解后,再用水提取出的可溶性物质。得到上述动物性提取

物后,先用动植物油脂的脂肪酶对其加水分解,将其0.2以下的酸价调至2~10,最适为2~5。然后,在动物性提取物(固形物)1份中添加0.1~1%(重量比)的经脂肪酶分解过的动植物油脂,充分混合,并于80~130℃(最适温度为85~100℃)加热,温度保持时间为15~20分钟。如果温度为85~100℃,至少要保持30分钟以上,再将ph调为5~7,因碱性范围所产生的风味比酸性及中性范围更要好。加热时,为了防止生成风味的挥发,需要使用环流冷却器,让冷水循环流动。如果在加热前添加氨基酸和糖类然后加热,所产生的风味会更好。上述方法得到的混合物经脱脂后再浓缩至一定水分即成成品。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条