1) pudding
[英]['pʊdɪŋ] [美]['pudɪŋ]
牛奶布丁
1.
Effect of sugar on gelation process and viscoelasticities of carrageenan basis pudding
糖对卡拉胶基牛奶布丁凝胶过程及其动态粘弹性的影响
2.
The rheological properties of tapioca starch-milk-sugar(TMS) pudding were studied with Haake rheometer by adding different concentration of sugars(2%,4%,8%,16% and 6%) with 6% of tapioca starch in pudding.
结果表明:牛奶布丁是一种非宾汉塑性流体,测得的剪切速率和相应的剪切应力的关系符合Casson模型。
2) the skin on a milk pudding
牛奶布丁上的乳皮
4) Milk pudding
鲜奶布丁
5) beef pudding
牛肉布丁
6) suet pudding
牛油布丁
补充资料：牛奶布丁泡芙
牛奶布丁泡芙
1.250ml牛奶一盒，加适量糖，粟粉满满两汤匙，搅匀，中火加热。边加热，边搅拌，以免糊底。
2.待粘稠后加入20g融化的牛油和两个蛋的蛋汁，白兰地一匙，搅拌均匀，离火冷却。
泡芙是比较基本的一种西点制作方法，材料有：
水 1/2杯奶油 70g 面粉 100g 蛋 2个 做法： 1.水和奶油放在小锅中，小火煮沸。筛入面粉搅拌均匀，熄火。
2.待面团稍凉后加入少许蛋汁用力搅拌，再加蛋汁，再搅拌，直到加完搅拌均匀。
3.烤箱220度预热，铁盘涂油，将面糊舀到上面，做成小堆状
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。