山西旅游职业学院是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校，也是山西省第一所独立设置的旅游高等职业学院。学院属省政府直接领导，省发展和改革委员会为主管部门，省教育厅为教学业务指导部门，省旅游局为旅游业务指导部门。

学院位于省城太原高校云集的学府区，有着浓厚的文化氛围。学院占地约200亩，校舍建筑面积72000平方米，校园景色优美，环境宜人，是读书治学、修身养性的理想之地，被太原市人民政府命名为园林化学校。学院现有容纳1300人的大礼堂；有建筑面积1287平方米的体育馆；以及科教馆、图书馆、报告厅、体育场等教学、文化设施。为适应科学发展理念和人才强国战略，学院增设和配备了大批先进的教学、实训设备，现已拥有旅游景区景点示教馆、旅行社、形体训练室、大型现代化演艺中心、珠宝检测中心、实习饭店，以及多个计算机室、21世纪远程教室、多功能电教室、计算机组成原理实习室、视听教室、电子阅览室、电子电工实习室、模拟法庭、汽车驾驶模拟室和训练场等实习场所。国家和省政府确立的山西七大高校“日元贷款”项目之一就在我院实施。目前，总投资4000多万元、建筑面积14000多平方米的旅游模拟实习、实训大楼即将开工建设，这也是山西省规模最大、设施最全的旅游模拟实习实训基地。学院还与50余家优秀的对口企事业单位签订协议，建立了稳定的校外实习基地。

学院现有教职工260人，其中具有教授、副教授职称59人，讲师47人，双师型教师75人，具有博士、硕士研究生学位的教师占教师总数20%以上，居同类院校之首。教师队伍以合理的职称结构、较高的学历层次在省内院校中享有良好的声誉。学院在强化教师队伍管理的同时还聘请了40余位国内外著名旅游教育专家作为我院的客座教授。学院现有在校生5200余人，学院对每一位在校生都提供包括“专升本”在内的多种接受继续教育的机会和足够数量的可供选择的就业岗位。在北京、天津、上海、南京、西安、深圳、广州、大连、太原等地选择了部分五星级酒店作为我院学生实习基地。现在学院已与全国多家旅游及相关单位签订订单培养协议，学院负责100%推荐毕业生就业。连续几年，学院毕业生专升本考试录取率超过45%。

学院专业门类齐全，结构合理，充分发挥经、管、法、文、理、工、艺相互支撑的专业群体优势，以旅游管理、酒店管理专业为基础，以旅游英语、涉外旅游（日语、法语、西班牙语、韩语、俄语）、旅游电子商务、旅游营销与策划、文物鉴定与修复、航空服务、表演艺术专业为建设重点，以具有良好声誉的计算机、经济管理、会计、法律等传统品牌专业作为有力支持，形成了特色鲜明的学院专业框架体系。导游、酒店管理专业还被列为山西省紧缺人才培养专业。截至2006年共开设三年及二年制大专专业：艺术设计（旅游工艺品设计与制作方向、珠宝首饰工艺与鉴定方向、广告设计与制作方向）、表演艺术（歌舞表演方向、音乐表演方向、戏曲表演方向）、旅游管理（景区开发与管理方向、旅游管理方向、旅游环境保护与管理方向）、导游、酒店管理（酒店管理方向、烹饪工艺与营养方向）、商务管理、物业管理、统计实务（旅游规划与统计方向）、营销与策划（旅游方向）、工程造价（工程造价方向、饭店工程维修与管理方向）、计算机应用技术（旅游信息技术方向、计算机网络技术方向、信息与多媒体技术方向）、旅游英语、涉外旅游（日语、法语、西班牙语、韩语、俄语）、会计电算化、国际经济与贸易、电子商务（旅游方向）、文物鉴定与修复、航空服务、法律事务（法律服务方向、司法助理方向、法律文秘方向）共18个专业，25个专业方向；其中，珠宝首饰工艺与鉴定方向为我省高职高专院校中唯一开设并招生的珠宝类专业，小语种专业开设数量居全省第一。