2) bioactive peptide of bovine milk
乳源生物活性肽
3) active peptides milk
活性乳肽
5) milk protein active peptides
乳蛋白活性肽
1.
This paper describes the origin of milk protein active peptides and their development at home and abroad,focusing on all kinds of bioactivc used in dairy.
介绍了乳蛋白活性肽的来源及其国内外的发展状况,主要针对乳蛋白活性肽的各种生物活性在乳制品中的潜在应用价值,包括免疫调节、抗血栓、抗高血压、抗胆固醇、增强钙磷物质的有效吸收、改善食品质地风味等功效。
6) ACE-inhibitory peptides
乳源性ACE抑制肽
补充资料：肠血管活性多肽
肠血管活性多肽
又称"血管活性肠肽"。 VIP最初从猪肠中分离获得，现已能人工合成。它的突出作用为强烈的血管扩张。可有正性心肌肌力作用，但可引起血压下降。在胃肠道其作用很广泛，可抑制胃酸、胃蛋白酶分泌，使胃肌松弛；激活肠粘膜的腺苷酸环化酶而促进肠液分泌及肠道收缩；促进胰分泌HCOs-及水；还能加强胰岛素及高血糖素分泌，促进糖原及脂肪分解。但目前对它的本质的了解不清楚，有待研究。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条