补充资料：薏苡仁鸡鸭肉

减肥瘦身--薏苡仁鸡鸭肉

来源:《人参治病亦养生》

【组成】人参5克，鸭肉200克，鸡胸脯肉100克，冬瓜300克，薏苡仁40克，植物油50克，葱5段，生姜2片，黄酒30克，精盐3克，胡椒粉1克，鸡汤1000克。
【制法】鸭肉洗净，放入沸水中烫去血水，切成块；鸡胸脯肉洗净，切成块；冬瓜去皮洗净切成块；薏苡仁洗净。将锅内加入植油，烧至六成热时，放人葱、生姜爆出香味，倒入鸡汤、黄酒，放入薏苡仁、人参、鸭肉、鸡肉、精盐、胡椒粉，煮至肉七成熟时,再放人冬瓜块，煮熟即可。
【功效】益阴清热，健脾消肿。
【用途】适用于体胖者，常食可减肥。
【用法】佐餐食用。

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