1) peeling
[英]['pi:liŋ] [美]['pilɪŋ]
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去皮
1.
Optimization of the technology for peeling hickory kernel by lye;
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山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺的研究
2.
Test of potato steam peeling;
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马铃薯蒸汽去皮试验研究
3.
Studies on methods Xinjiang walnut skin peeling
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新疆薄皮核桃果仁去皮技术的研究
2) peeling off skins
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去皮
1.
The results showed that the optimum synthetical effect of peeling off skins of water chestnut and extracting red pigment from the skin was obtained when the temperature was 80℃, the concentration of NaOH was 2mol/L, the time for peeling off skins was 20min, and the time for extracting red pigment was 75min.
实验证明:温度80℃,NaOH的浓度为2mol/L,去皮时间20min,色素浸提总时间75min时,马蹄去皮与红色素提取具有最佳的综合效果。
3) skinning and boning
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去皮去骨
4) peeling
[英]['pi:liŋ] [美]['pilɪŋ]
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去皮,剥皮
5) barking
[英][bɑ:k] [美][bɑrk]
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剥皮,去皮
6) linen impurity removal
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去麻皮
1.
Bleaching and linen impurity removal of linen/viscose/polyurethane blended fabrics;
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粘亚麻氨纶弹力织物的去麻皮漂白工艺探讨
补充资料:去皮整番茄罐头
宁波罐头食品厂的去皮整番茄罐头(原汁整番茄罐头),是按qb663-76标准生产的,有三种规格如表1。
该厂对上述三种规格的去皮整番茄罐头的净重,固形物,ph值,杀菌过程中传热情况及qb663-76的其它指标进行测定,决定采用如下的工艺流程和制作方法:
工艺流程 原料验收→ 洗果→ 拣选→ 去蒂→ 热烫→ 去皮分级→ 浸氧化钙溶液→ 清洗→ 再拣选→ 装罐→ 密封→ 冷却→ 揩听→ 进仓。
制作方法 1.选用原料:采用新鲜,色泽呈红色,果实未受农业病虫害,无机械伤,无畸形,无腐烂,肉厚籽少,组织紧密的番茄,番茄横径在30~50毫米。
2.去蒂:用通心窝除去蒂疤部分,漏不得过深过大,以免种子外露。
3.热烫:水温85~90℃,时间10~20秒,热烫后立即浸入冷水。
4.浸氧化钙:浓度1.5%,时间10~20秒。
5.密封:手工摆盖,真空自动密封,真空度300~350毫米汞柱高。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条