1) millet wine of black waxy corn
黑糯玉米黄酒
1.
The optimistic species for producing millet wine of black waxy corn was determined by a series of data,the activity of liquefying amylase and saccharifying amylase of three species,the change of sugar and pH in the process of fermentation,the sense evaluation、the pH、sugar、aci.
本文以黑糯玉米为原料,在16～30℃下进行固体发酵,对酿制黄酒专用的黄酒种曲(1#)、市售酒药(2#)、活性干酵母(3#)三种菌种分别进行对比实验,通过测定三种菌种的糖化酶和液化酶活力,在发酵过程中测定糖度和pH的变化,发酵结束后通过模糊感官评价、测定发酵制品的pH、总酸、总糖、出酒率和酒精度来确定黑糯玉米黄酒酿造所需的最佳菌种,其结果表明:1#菌种的糖化力和液化力明显高于2#、3#,且1#菌种发酵周期短,出酒率和酒精度高,感官评价结果也明显优于2#、3#,因此1#为酿制黑糯玉米黄酒的最佳菌种。
2) black glutinous corn
黑糯玉米
1.
Correlative analysis of three ear leaves of parents self-line and hybriels of black glutinous corn;
黑糯玉米杂交种、亲本自交系果穗三叶性状的相关性分析
2.
Based on single factor tests,the response surface methodology(RSM) was used to optimize the fermentation technological conditions for producing lactic beverage from black glutinous corn.
在单因素的基础上,利用响应面法对黑糯玉米发酵乳饮料的发酵条件进行了优化。
3.
The black glutinous corn was used as raw material,and Aspergillus oryzae and yeast were used as saccharifying and fermenting activator.
以黑糯玉米为原料,采用米曲霉和酵母为糖化、发酵剂,在单因素的基础上,利用响应面法对黑糯玉米黄酒的发酵条件(发酵剂的接种量、发酵时间、发酵温度)进行优化。
3) black waxy corn
黑糯玉米
1.
Corn starch was produced by wet-milling technology from germinated black waxy corn.
将黑糯玉米进行发芽处理后,采用湿法提取工艺制得淀粉。
2.
The technology of microwave-assisted extracting pigments from black waxy corn using organic solvent was studied.
采用微波法辅助提取黑糯玉米芯色素,改进了传统的浸提工艺,通过单因素和正交实验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。
3.
In this paper,the black waxy corn、sticky rice and corn was used as material,and millet wine yeast、alcoho-lic yeast, anqiyeast as the agent of starch-lytic and fermentation.
本研究以黑糯玉米、糯米、黄玉米为原料,用黄酒种曲、酒药、酵母作糖化发酵剂,经去皮、去坯、粉碎、浸米、蒸饭、淋饭冷却、拌料、开放式发酵等工艺操作,通过用正交试验法确定最优组合、用响应面分析法(RSA)确定黑糯玉米黄酒的最佳工艺发酵条件,用三种不同温度、时间煎酒,确定煎酒温度、时间对氨基甲酸乙酯的形成的影响。
4) Black glutinous maize
黑糯玉米
1.
Analysis of inbred lines combining ability and genetic parameter of black glutinous maize;
黑糯玉米自交系配合力及遗传参数分析
2.
black glutinous maize inbred lines were used in the experiment.
以 8个黑糯玉米自交系为试验材料 ,利用CTAB微量提取法从幼苗中提取DNA ,进行RAPD扩增 ,筛选出 3个能产生稳定遗传多态性的引物 ,分别是OP -A0 1、OP -A11和OP -C0 6 ;利用这些引物的扩增出的指纹图谱 ,进行聚类分析 ,可将 8个自交系划分为 4个类群 ,与各个自交系的来源基本一致。
6) black glutinous corncob
黑糯玉米芯
1.
Research on stability of pigment from black glutinous corncob with ultrasonic-assisted extraction;
超声波辅助提取黑糯玉米芯色素稳定性的研究
2.
The soybean salad oil was used to study the effects on concentration, acidity,solvent,iron ion on antioxidant activity of black glutinous corncob pigment BGCP.
以大豆色拉油为材料,用丙二醛法研究了黑糯玉米芯色素(BGCP)的浓度、酸度、溶剂、铁离子对油脂抗氧化性的影响;用1,1-二苯-2-苦肼法(DPPH法)对BGCP的抗氧化活性进行了总体评价。
3.
mol/LHCl was determined as the optimum solvent for pigment in black glutinous corncob,giving high extraction rate,The optimum proportion of sample to solvent was 1:20.
研究了黑糯玉米的穗芯色素的提取工艺 ,并研究了酸度 ,温度、光照、碳水化合物、微波、氧化剂、还原剂、金属离子对色素稳定性的影响及黑糯玉米芯色素的部分理化性质。
补充资料：黑椒培根小玉米卷
黑椒培根小玉米卷
做法非常简单。把培根的两面都刷上黑椒汁。玉米笋浑身也刷好一层汁。
然后把它们卷起来。再用牙签固定好。
放在铺了锡箔纸的烤盘中。烤箱预热5分钟
用上下火200度, 真的很香哦。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。