1) Chinese cooking
炒菜灶
1.
The thermal efficiency of conventional blast Chinese cooking appliances is merely around 20%.
传统的鼓风式中餐炒菜灶热效率仅为20%左右,通过增加辐射壁,可强化传统炒菜灶的燃烧与换热过程,提高系统热效率。
2) large frying cooker
大炒菜灶
3) frying gas cooker
煤气炒菜灶
4) Chinese cooking gas appliance
中餐燃气炒菜灶
1.
Infrared ray combustion technology is applied to the Chinese cooking gas appliance.
将红外线无焰燃烧技术运用到中餐燃气炒菜灶上 ,实验结果表明 :与现有大气式中餐燃气炒菜灶相比 ,其热效率提高一倍以上 ,CO、NOX 的排放量降低 90 %以上 ,燃烧噪音减少 2 5～ 30d
2.
Most of Chinese cooking gas appliances in existence adopt partially-aerated combustion or blast combustion.
现有中餐燃气炒菜灶绝大多数是采用大气式或鼓风式燃烧 ,其热效率较低 ,一般仅为 2 0 %左右 ,能源浪费严重。
5) Chinese food frying gas cooker
中餐煤气炒菜灶
6) small fryinf cooker
小炒灶
补充资料：腊肉炒菜花
腊肉炒菜花
原料：
菜花半手，掰小块；腊肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量。
做法：
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。