1) Sudan colorants
苏丹红色素
1.
The simultaneous method for detecting four Sudan colorants in chilli powder and pepper-based products was established.
〔方法〕 采用反相高效液相色谱法,以乙腈-酸性水溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二极管阵列检测器(PDA)定性定量测定辣椒制品中的4种苏丹红色素,并以LC -MS对阳性样品中的苏丹红成分进行了结构确证。
2) Sudan dyes
苏丹色素
1.
Sudan dyes were extracted from curcuma with hexane,purified by Supelco Supelclean~(TM) LC-Alumina-N SPE column,analysed by LC on a column of ZORBAX Eclipse XDB-C_(18) with acetonitrile-water as mobile phase,elution gradient was selected and detected at 478 and 520 nm with DAD(Diode Array Detector).
研究了姜黄中4种苏丹色素的液相色谱测定方法。
2.
The determination method of para red and four kinds of sudan dyes in grape wine was studied.
研究了葡萄酒中对位红和4种苏丹色素的液相色谱测定方法。
3) Tanshen red pigment
丹参红色素
1.
In this paper, the stability and application of Tanshen red pigment were studied.
研究了光、热、氧化剂、还原剂、金属离子以及几种常用食品添加剂对丹参红色素稳定性的影响。
2.
Several extraction methods and purification techniques of tanshen red pigmentfrom Salvia miltiorrhiza were compared and selected.
以色素得率、成本及吸光度 为考察指标,采用正交试验法优选出丹参红色素的最佳提取工艺条件为:V(75%乙醇):m(丹参)=5:1, 回流提取3次,每次1h;最佳精制工艺是:乙酸乙酯萃取色素粗浸膏,萃取液经浓缩、真空干燥制得色素精品。
4) Sudan red
苏丹红
1.
Determination of Sudan red Ⅰ in food by TLC-UV-Vis spectrophotometry;
薄层色谱-紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅰ号
2.
Determination of Sudan Red Ⅰ-Ⅳ in Duck Egg Yolk Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry;
超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用分析鸭蛋黄中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ
3.
Simultaneous Determination of Canthaxanthin and Sudan Red in Salted Duck Egg Yolk by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography;
反相高效液相色谱法同时测定咸鸭蛋黄中的斑蝥黄和苏丹红
5) sudan
[英][su:'dæn] [美][su'dæn]
苏丹红
1.
Research and Application of HPLC for the Determination of SudanⅠ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ in Food;
高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的研究与应用
2.
UV-Vis Spectroscopic Characterization of Sudan Series in Organic Solution;
苏丹红系列染料在有机溶液中的紫外-可见光谱研究
3.
Determination of Sudan I～IV in Capsicum Foods with UV Detecter and High Performance Liquid Chromatography (HPLC);
HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红I～IV号含量的研究
6) SudanⅠ
苏丹红Ⅰ
1.
Determination of SudanⅠby single-scan polarography;
苏丹红Ⅰ的单扫描极谱法测定
2.
Assessment of the uncertainty of determination of sudanⅠ in cayenne produce by HPLC
高效液相色谱法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ染料的不确定度分析
3.
The determination of SudanⅠ,SudanⅡ ,Sudan Ⅲ,Sudan Ⅳ and Para red in palm oil has been studied by using HPLC.
方法最低检测限:苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ和对位红检测限均为10μg/kg,相对标准偏差为1。
补充资料：苏丹红一号
分子式 C16H12N2O
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条