1) Compounded Hedgehog Hydnum Drink
复方猴头菇饮料
2) Hericium erinaceus
猴头菇
1.
Nutritional and healthy function of Hericium erinaceus and its application in food industry;
猴头菇的营养保健功能及其在食品工业中的应用
2.
Effects of Lime and Water Content on Hericium erinaceus Growth and Yields;
石灰和含水量对猴头菇菌丝生长及产量的影响
3.
Culture Medium Screening of Hericium erinaceus Strain Liquid and Preliminary Study on Fermentation Condition;
猴头菇液体菌种培养基筛选及发酵条件初探
3) Hedgehog hydnum preparation
猴头菇制剂
1.
Hedgehog hydnum preparation was made from fruit-body extract of Hedgehog hydnum by fermentation.
猴头菇制剂是以猴头菇子实体加水（１：２０）浸提，再经酵母发酵而制得。
4) Compound Houtou Capsule
复方猴头胶囊
1.
Determination of adenosine in Compound Houtou Capsule by HPLC;
HPLC测定复方猴头胶囊中腺苷的含量
5) Hericium-erinaceus-fermentated-tea
猴头菇发酵茶
6) aloe-hydnum erinaceus wine
芦荟猴头菇酒
补充资料：鲜蘑猴头菇
鲜蘑猴头菇
原料: 原 料：
干猴头菇100克，鲜蘑菇150克，去皮冬笋100克，鸡蛋清60克，精盐、黄酒、白糖、湿淀粉、干淀粉、麻油、素鲜汤各适量。
制法: （1）干猴头菇放入热水中泡透，捞出，剪去老根和老皮，用清水反复漂洗干净，顺毛批切成薄片，入沸水锅中焯透，挤干水。
（2）冬笋洗净后顺长切成片。
（3）鸡蛋清放入碗内，加湿淀粉调匀成糊，放入猴头菇片挂糊，入沸水锅中焯熟取出，码入扣碗内，加入250克素鲜汤、麻油、黄酒、精盐、白糖、味精上笼蒸约30分钟取出，将碗扣入盘内。
（4）汤锅上旺火，滗入蒸猴头菇的原汁烧沸，加250克素鲜汤，下冬笋片，鲜蘑菇烧沸，用湿淀粉勾芡炒匀，离火。
（5）揭开扣碗，放上冬笋片、鲜蘑菇，浇上汤汁即成。
特点: 汤鲜菇嫩，祛脂减肥。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条