1) gustatory organ
味觉器官
1.
The relation between morphology,distribution and function of the oropharyngeal cavity gustatory organ of the tongue sole Cynoglossus semilaevis;
半滑舌鳎口咽腔味觉器官的形态、分布与功能之间的关系
2) taste sense
味觉
3) taste
味觉
1.
Inhibitory responses of parabrachial neurons evoked by taste stimuli in rat;
味觉刺激引起大鼠臂旁核神经元抑制性反应(英文)
2.
Functional MRI study of salty taste cortical areas in human;
咸味觉的磁共振脑功能成像研究
3.
Blocking of AMPAreceptors in the central amygdaloid nucleus modulates the parabrachial nucleus taste responsesin rats;
阻断大鼠杏仁中央核AMPA受体对臂旁核味觉反应的影响(英文)
4) Gustation
味觉
1.
The Advance of Research in Electro-physiology and Chip Techniques for Olfaction and Gustation;
嗅觉和味觉电生理及其芯片技术的研究进展
5) sense of taste
味觉
1.
Through analyzing the functionality of color and rules of food packing color application,this paper summarizes the application of color in food packing,and emphasizes application of color s sense of taste to enhance the expressive force of food packing design in practice.
通过对色彩的功能性及食品包装色彩的用色规律分析,总结色彩在食品包装中的运用,强调应用色彩的味觉增强食品包装设计的表现力并运用实践。
2.
The sense of taste and its aesthetic perception are very complicated.
味觉及其美感问题是一个十分复杂的问题。
6) olfaction threshold
味觉阈值
1.
The olfaction threshold and taste threshold of wine tasters were determined and analyzed in this paper.
通过对不同性别、不同地区品酒员味觉阈值和嗅觉阈值的测定发现:男性对于酸味的敏感程度均高于女性,而对甜味和咸味的敏感程度男女基本相当,对苦味的敏感程度女性均高于男性;女性对乙酸异戊酯、乙醛、乙酸乙酯的嗅觉敏感程度均高于男性,而对异丁醇的敏感程度略低于男性;山东地区的品酒员味觉灵敏度是咸味>酸味>甜味>苦味,西北、华北、东北和其他地区的品酒员味觉灵敏度是酸味>咸味>甜味>苦味;山东、华北地区的品酒员嗅觉灵敏度是乙醛>乙酸乙酯>异丁醇>乙酸异戊酯,西北地区品酒员嗅觉敏感度是异丁醇>乙酸乙酯>乙醛>乙酸异戊酯,东北和其他地区品酒员嗅觉敏感程度是乙醛>乙酸乙酯>乙酸异戊酯>异丁醇。
参考词条
补充资料：味觉器官
味觉器官
taste receptor
味觉器官(taste reeeptor)感受化学物质刺激的器官。蜜蜂的主要味觉器官是突出于表皮的锥形感觉器，表面有小孔，下端有三四条神经(见图)，位于口器、触角和前足纷节上。它们对浓度低于2%的糖溶液无刺激反应，但能区分出4%和5%的不同糖浓度。对浓度较高的糖溶液吸取量较大。触角上的味觉器的灵敏度高于口器味觉器。糖溶液点在触角上，在1.4%时即有反应。经多次训练的。蜜蜂，触角对低至0.0034%的糖液也有反应。前足味觉器灵敏度较差，检测搪浓度的最低阔值为17%。 K.von弗里希曾用34种碳水化合物和有关化合物作试验，在30种人们认为甜的物质中，蜜蜂仅对蔗搪、葡萄糖、果糖、麦芽搪、海藻搪、松三搪和岩藻糖7种有反应。这些分别存在于花蜜(蔗糖、葡萄糖、果糖)或甘露(麦芽糖、松三糖)中。甲基葡萄搪昔和肌醇对蜜蜂仅在一定范围内有刺激反应。糖精和卫矛糖醇等其他甜物质，对蜜蜂很少或不具有营养价值(山梨搪醉例外)。有少数甜物质甚至对蜜蜂有致毒性，如甘露糖、半乳糖、鼠李糖和醛糖等。 蜜蜂能区分糖、醋酸、盐和奎宁的不同味道，对酸味和咸味的阔值大体上和人类相近，但对苦味感觉迟钝。神经轴 锥形感觉器 欧洲某些国家政府为养蜂场供应的廉价白精中，常掺人一种苦味的八乙酞蔗糖(商品名Oktosan)作为蜜蜂专用饲料。 参考书目 K.von弗里希著，李灿茂等译:《蜜蜂的生活》，上海科技出版社，1983。(Karl von Friseh，Au:凌，扮加n凌rB论n，叹SpringerVerlag，1977.) (黄文诚)
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